V. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Sempozyumu Gerçekleştirildi
| Yayınlandı
Lokman Hekim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından düzenlenen V. Ulusal Lokman Hekim Beslenme ve Diyetetik Sempozyumu, 29–30 Kasım 2025 tarihlerinde çevrim içi olarak gerçekleştirildi. Beslenme biliminin güncel araştırma alanlarını ve genç araştırmacıların katkılarını bir araya getiren etkinlik, farklı üniversitelerden akademisyenleri ve öğrencileri ortak bir bilimsel platformda buluşturdu.
Açılış ve Genel Çerçeve
İki gün süren sempozyum, Prof. Dr. Ayla Gülden PEKCAN ve Prof. Dr. Fatih GÜLTEKİN’in açılış konuşmalarıyla başladı. Açılış bölümünde beslenme ve diyetetik alanındaki güncel eğilimler, disiplinin geleceği ve öğrenci araştırmalarının önemine yönelik değerlendirmeler yapıldı.
Güncel Yaklaşımlar ve Öğrenci Sunumları
Sempozyumun ilk günü, polifenollerin sağlıklı yaşamla ilişkisinden dijital diyet uygulamalarının kullanıldığı danışmanlık modellerine kadar uzanan farklı başlıklarda oturumlarla devam etti. Besin desteklerinde etik kullanım, malnütrisyonun değerlendirilmesi ve diyabet yönetiminde fruktoz tüketimi gibi klinik açıdan önemli konular akademisyenler ve öğrenciler tarafından çok yönlü olarak ele alındı. Öğrenci sunumlarının oturumlara entegre edilmesi, genç araştırmacıların bilimsel tartışmalara aktif katılımını güçlendirdi.
Sürdürülebilir Beslenme ve Güncel Araştırma Alanları
İkinci gün, okul temelli beslenme modelleri, alternatif protein kaynaklarına yönelik güncel araştırmalar ve tıbbi beslenme tedavisindeki yeni yaklaşımlar üzerinde yoğunlaştı. Oturumlar, beslenme ve diyetetik alanında zamanla daha fazla önem kazanan sürdürülebilirlik ve toplum temelli beslenme politikalarına ilişkin tartışmalara da zemin oluşturdu.
Bilimsel Katkı ve Değerlendirme
Sempozyum toplam iki gün boyunca disiplinler arası bakış açısını güçlendiren bir akademik ortam sundu. Öğrencilerin yaptığı sunumlar ile akademisyenlerin yürüttüğü oturumlar birlikte ele alındığında etkinlik, beslenme biliminin geleceğine yönelik araştırma eğilimlerini görünür kılan önemli bir öğrenme alanı oluşturdu. Katılımcılar, program sonunda sempozyumun güncel veri sunumu, içerik çeşitliliği ve öğrenci odaklı yapısıyla verimli bir bilimsel paylaşım ortamı sunduğunu ifade etti.
